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カクテル、ラーメン、日本文化、ロウアー・イーストサイドでの日々。バーの舞台裏からお届けするストーリー。
カクテル2026年8月22日Oka Kura Bermutto — 日本初のベルモットは、ワインからできていない純米酒を米焼酎で強化し、ヨモギ、柚子、かぼす、山椒を漬け込んだ一本。Oka のジンやウォッカと同じ、熊本の創業141年の蔵から。Jurakuでは甘口をYoshi's Saketiniに使っています。コミュニティ2026年8月21日JurakuがOMRCの冬のホームベースになるまで始まりは、地下の水漏れと、Paulstaという常連と、僕が水と格闘しているあいだに誰もいない客席でビールを飲んでいたフロアマネージャーです。コミュニティ2026年8月20日TEN TEN NYC：毎週水曜、Jurakuに集まるアート系非営利団体のことアイデンティティとメンタルヘルスをアートで扱う501(c)(3)の非営利団体。うちとの関係は4年前、まだ名前もなかった頃に、ビール数ケースから始まりました。イベント2026年8月19日バーに新入荷 — 伊勢屋蒸留所のScarlet、4本Cask MarriageのBatch 8と9、Fiori、Caffeが入荷。季節もののピーチアマーロも並んでいます。うち2本はごく少量生産で、なくなり次第終了です。コミュニティ2026年8月18日Showdown Chinatown：常連の思いつきが、ヒップホップ・フェスティバルになるまでKenはよくオリオンをパイントで飲みながら話していく常連です。その会話のひとつが、チャイナタウンのブレイキン・フェスティバルになりました。うちは2回ともスポンサーです。コミュニティ2026年8月17日Jurakuの絵を描いている人 — アビゲイル・タンステッカー、シェイクシェイクフライのバッグ、抹茶サケボムの飲み方イラスト、そしてこのウェブサイト。「Jurakuらしい」と感じてもらえる絵のほとんどは、まだ一度も会ったことのない一人の手によるものです。カクテル2026年8月16日Scarlet ピーチアマーロ — 加水ではなく、桃の果汁で仕上げる伊勢屋蒸留所が山梨の桃3品種を搾り、通常なら水を使う工程に果汁を使用。27種類以上のボタニカル、アルコール19%、収穫にはおよそ100人のボランティア。コミュニティ2026年8月16日アップタウンの盆踊り ― ニューヨーク仏教会と、広島を生き延びた像106丁目で開かれたニューヨーク仏教会の盆踊りで、唐揚げと柚子レモネードを提供しました。2時間で完売。そして角に立つ像のことを知りました。コミュニティ2026年8月14日『Don't Cry, My Friend』Samurai Sword Soul 20周年公演のスポンサーを務めました12月、Samurai Sword Soulが20周年を迎えました。Jurakuは料理とバーを担当。あの舞台の上には、長年の友人と、向かいのラーメン店の息子さんがいました。コミュニティ2026年8月13日第1回 Jurakuオリンピック — 一枚の羽織、二人、そしてラーメン一杯8月5日、TEN TEN NYCの水曜ミートアップが競技会に。豆、ブラインドビール、フライの袋に取り付けた歩数計、ポーカーフェイスで採点されるわさびルーレット、そして一枚の羽織を二人で共有して食べるラーメン。カクテル2026年8月12日The Japanese Bitters — 鰹節、桜、そして水楢のオールドファッションドユウキ・ヤマザキ氏が手がけるビターズは、鰹節、昆布、塩漬けの桜葉、徳島の柚子からできています。Jurakuでは全種類を取り揃え、水楢のリキュールは明石梅ウイスキーと合わせたオールドファッションドに使っています。