八女ウイスキー — Jurakuが誇る希少で洗練された一本

当店では、厳選した数少ないジャパニーズウイスキーを取り揃えていますが、その中でも八女は特にお気に入りの一本です。エレガントでなめらか、確かな技術に裏打ちされた味わい。10年と15年、両方を提供しています。

八女ウイスキーの歴史

八女ウイスキーは、福岡県八女市で200年以上の歴史を持つ日本酒・焼酎蔵、北谷蒸溜所が手がけています。長年培ってきた醸造・蒸留の技術をウイスキー造りに活かし、山から湧く地下水を使用しています。

蒸溜と熟成

• モルトとグレーンウイスキーを、深みとなめらかさを重視してブレンド
• 主にバーボン樽を中心としたアメリカンオークで熟成。バニラ、キャラメル、オークの香りを引き出す
• 福岡の温暖で湿度の高い気候の中で熟成することで、やわらかく丸みのある味わいに

Jurakuで扱う八女ウイスキー

八女10年

• 10年熟成、なめらかでバランスがよく、口当たりに厚みがある
• はちみつ、トーストしたオーク、ドライフルーツの香りに、ほのかなバニラの余韻
• 当店の抹茶ハイボールのベース。日本の抹茶とソーダを合わせています

八女15年

• 15年熟成、より深みがあり複雑な味わい
• ダークチョコレート、ローストナッツ、キャラメル、ほんのりスパイスの香り
• 長く続くベルベットのような余韻。ストレートやロックがおすすめ

楽しみ方

• ストレートやロックで、幅広い風味をじっくり
• 八女10年、抹茶、ソーダで仕上げた抹茶ハイボールで
• 焼き物、焼き鳥、魚介料理と一緒に

Izakaya Juraku（121 Ludlow St, New York, NY 10002）でぜひ。軽やかに楽しむなら抹茶ハイボールの八女10年、じっくり味わうならストレートの八女15年がおすすめです。

乾杯！