Pa'Lanteラム — Jurakuのラムカクテルを格上げする一本

Pa'Lanteラムは、ニューヨーク発のクラフトラムブランドです。バーに置いておきたい一本で、BlancoとReposadoの両方を提供しています。柚子スラッシーへの追加オーダーとしても人気です。

Pa'Lanteラムの背景

Pa'Lanteはニューヨーク生まれ、カリブのラム造りの伝統を土台にしながら、独自の解釈を加えています。「Pa'Lante」はスペイン語で「前へ」という意味。伝統を守りながらもラムを新しい方向に押し出していく、ブランドの姿勢そのものです。各バッチはサステナビリティを意識し、丁寧に選んだ原料で蒸溜されています。

Jurakuで扱うPa'Lanteラム

Pa'Lante Blanco

• 明るくフレッシュで、トロピカルフルーツ、バニラ、柑橘の香り
• なめらかで、キレのいいクリアな余韻
• 柚子、レモン、大葉を使った柚子スラッシーと好相性。とにかく爽やか

Pa'Lante Reposado

• オーク樽で数ヶ月熟成し、温かみのあるカラメル、スパイス、ロースト香のバニラをまとう
• より複雑な味わいで、そのまま味わうのにもスピリッツ主体のカクテルにも向く
• スモーキーで旨みの強い日本料理との相性が良い

Jurakuでの提供方法

今のところPa'Lanteを軸にしたシグネチャーカクテルはまだありませんが、柚子スラッシーに追加すると、より深みとトロピカルな個性が加わります。

Izakaya Juraku（121 Ludlow St, New York, NY 10002）でPa'Lanteをぜひ。柚子スラッシーにはBlancoを、ゆっくり味わいたいならReposadoをそのままで。

乾杯！