鹿野伝IPAカスクウイスキー、Izakaya Jurakuに入荷

日本のウイスキーとクラフトビール、どちらも好きな方には特に気になる一本だと思います。

鹿児島の鹿野伝蒸溜所から届いた「鹿野伝シングルモルト IPAカスクフィニッシュウイスキー」を、Izakaya Jurakuでお出ししています。日本のクラフトIPAを熟成させていた樽で仕上げるという、なかなか珍しい造り方をしたウイスキーです。ホップ由来の柑橘のようなほろ苦さと、まろやかな麦芽の甘さが、意外にもしっくり馴染んでいます。

何がそんなに特別なのか

鹿野伝蒸溜所は、実験的な熟成にどんどん挑戦していることで知られる蒸溜所で、これもその代表例のひとつです。「南薩摩IPA」を熟成させていた樽で仕上げることで、鹿野伝らしい柔らかく丸みのある海辺の風味に、フローラルなホップの香りや柑橘の皮、ほろ苦いスパイス感が重なっています。

冒険心のあるウイスキー好きにはぜひ試してほしい一本です。串焼きやうな丼のような、しっかりした味付けの居酒屋料理と合わせるのもおすすめです。

只今提供中

Izakaya Juraku（121 Ludlow St, New York, NY）で、この希少なボトルをぜひ。ストレートでも、大きな氷玉を入れたロックでも、贅沢なハイボールでも。数量限定です。