和のフレンチフライ — サクサク、ふわふわ、味わい満点

フライドポテトというシンプルな一品に、和の味やちょっと変わったトッピング、そして遊び心を詰め込んでいます。

うちのフライは、塩水につけてから三回洗い、二度揚げすることで、中はふわふわ、外はカリッと仕上げています。

Izakaya Jurakuの看板フライ

お好み焼きフライ

大阪名物のお好み焼きをイメージしたフライです。

• お好み焼きソース：甘辛くうま味たっぷりのタレ
• せん切りキャベツ：食感とフレッシュさをプラス
• チーズとコーン：濃厚でとろけるコンビ
• 万能ねぎとマヨネーズ：クリーミーでさっぱりしたアクセント
• 鰹節：仕上げにのせると、フライの熱でひらひら踊ります

ロードフライ

がっつり食べたい方には、2種類のロードフライを。

• 角煮ロードフライ：口の中でとろける自慢の角煮を、じっくり煮込んでフライにオン。スパイシーマヨとチーズ、ピクルスジャラペーニョを添えて
• 唐揚げロードフライ：看板メニューの唐揚げを、同じくスパイシーマヨとチーズ、ピクルスジャラペーニョと一緒に

シェイクシェイクフライ — SNSで話題

シェイクシェイクフライは、お客さん自身が仕上げる参加型のフライで、SNSでも話題になっています。マンガ風のイラスト付き説明書と一緒に袋入りで提供、Q.P.マヨネーズも添えます。味は2種類。

• ワサビシェイクシェイクフライ：バズった一品。金印わさびに、しょうゆパウダー、チキンスープパウダーを合わせた、うま味たっぷりのパンチが効いた味
• 赤紫蘇シェイクシェイクフライ：赤紫蘇の風味が爽やかで、ほんのり酸味とハーブ感のある個性派

袋にフライと粉を入れてシャカシャカ振るだけ。日本と同じスタイルで楽しめます。

楽しみ方

• お酒と一緒に：冷えたビール、ハイボール、カクテルとの組み合わせは間違いなし
• みんなでシェア：つまみながら楽しむのにぴったり
• 全種類制覇：どれも全く違う味わいなので、ぜひ食べ比べてみてください

Izakaya Juraku（121 Ludlow St, New York, NY 10002）で、和のフレンチフライをぜひ。ロードフライも、お好み焼き風も、シェイクシェイクも。

いただきます！

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