伊勢角屋麦酒 — 1575年創業の餅屋が造るクラフトビール

このビールを造っている会社は、世界のほとんどの醸造所より古く、しかも最初はビールを造っていませんでした。

伊勢角屋の創業は1575年。伊勢神宮へ向かう道沿いで、参拝客に出す餅屋であり茶屋でした。1923年に法人化し、味噌と醤油の製造を始めます。そして1997年、21代目の鈴木成宏氏がビール事業を立ち上げました。

450年間、参拝客に食べ物を出してきて、それからビールです。

今も同じ場所に

会社は今も、伊勢神宮内宮の参道であるおはらい町で店を営んでいます。江戸期の町並みを再現した、あの通りです。

醸造所自体は2018年に専用の施設へ移りました。企画、デザイン、醸造、瓶詰め、出荷まで、すべてを一か所で行っています。

うちにある2本

伊勢角屋 ペールエール — 長く造られてきた主力で、三重県の外にこの醸造所の名前を広げた一本です。

伊勢角屋 ヘイジーIPA — 新しいスタイルで、独立したカテゴリーとして定義されたのは2018年のこと。金色に白い濁りがかかり、鋭い苦味よりジューシーさが前に出ます。

伊勢角屋はインターナショナル・ブルーイング・アワードで2大会連続の金賞を獲っています。450年続く餅屋に付いた醸造所としては、なかなかの話です。

なぜ置いているか

とても古い食べ物屋が、味噌や醤油と並んで、たまたまビールも上手に造っている。そういう扱い方をしている醸造所だからです。

うちのリストの考え方もだいたい同じです。テーマに合うからではなく、それ自体が良いものであってほしい。

相性の良い料理

ペールエールは食事のビールです。焼き鳥、唐揚げ、手羽先、味噌ベーコン。口をリセットする苦味と、タレに負けない麦芽の厚みがあります。

ヘイジーIPAは柔らかくジューシーなので、軽いものと。手巻き、クリスピーライス、スパイシー枝豆。

Izakaya Jurakuで

どちらもLower East SideのIzakaya Jurakuのビールリストにあります。