焙じ茶オールドファッション：Jurakuの秋の味わい

Izakaya Jurakuでは、定番カクテルを日本の食文化と融合させ、新しい表現をお届けしています。秋の季節にぴったりなのが、今年も登場する「焙じ茶オールドファッション」。クラシックな一杯を、日本らしい風味で進化させました。

古典へのオマージュとJuraku流の工夫

オールドファッションは、歴史あるカクテルの代表格。シンプルでありながら、スピリッツの個性を際立たせる優雅な一杯です。昨年Jurakuでは、佐藤式シングルグレーンウイスキーに焙じ茶を合わせ、日本らしい香ばしさを加えたオールドファッションを発表しました。今年はさらに一歩進化しました。

2025年版：燻香と焙じ茶の調和

新しい「焙じ茶オールドファッション」は、仕上げにラフロイグ10年スコッチのミストを加えています。力強いピート香で知られるラフロイグですが、あえて控えめに霧吹きで使用することで、焙じ茶の香ばしさを引き立てるハーバルな燻香を纏わせました。重すぎず、しかし深みのある、秋の夜にぴったりの味わいです。

フレーバーノート

ベース：佐藤式シングルグレーンウイスキー — まろやかでバランスのとれた味わい

アクセント：焙じ茶 — 香ばしく、温かみのある余韻

フィニッシュ：ラフロイグ10年ミスト — 控えめなスモーキーさとハーブ香

秋はこれで一杯

「焙じ茶オールドファッション」はIzakaya Jurakuで秋限定提供中です。ボリュームのある居酒屋料理とのペアリングはもちろん、バーで一人ゆっくり楽しむのもおすすめです。