カルピコ：日本の定番ソフトドリンク

Izakaya Jurakuでは、日本の食文化を彩ってきたドリンクを紹介しています。その中でも懐かしさと爽やかさを兼ね備えたのが、カルピコ（日本名：カルピス）です。

歴史と誕生

カルピスが誕生したのは1919年。創業者の三島海雲がモンゴルで出会った発酵乳飲料にヒントを得て、消化に良く爽やかな飲み物を作ろうと考えたのが始まりです。

ヨーグルトのような酸味とレモネードのような爽快さが特徴で、日本初の乳酸菌飲料として大ヒットしました。

なぜ海外では「Calpico」？

日本では今も「カルピス」の名前で販売されていますが、英語圏では発音の都合から「Calpico」にブランド名を変更して販売されています。味は同じです。

日本での飲み方

水で割る — 伝統的な楽しみ方で、爽やかですっきり。牛乳で割る — より濃厚で甘くまろやかに。炭酸水で割る — 夏に人気のカルピスソーダ。お酒とミックス — 焼酎、日本酒、ウォッカなどとの相性も抜群。

Jurakuでのカルピコ

カルピコをノンアルコールドリンクとしても、カクテルのミキサーとしても提供しています。爽やかな酸味と優しい甘さは、居酒屋料理の旨味を引き立て、日本の懐かしさを感じさせてくれます。