水戸偕楽園プレミアム5年梅酒 — 熟成で変わる梅酒のかたち

梅酒というと、軽くて甘くて飲みやすいイメージが多いと思います。

でもこれは少し違います。

水戸偕楽園プレミアム5年梅酒は、もっと落ち着いていて、ゆっくり楽しむタイプの梅酒です。

水戸偕楽園梅酒とは？

茨城県の偕楽園にちなんだ梅酒で、5年以上熟成されています。偕楽園は日本三名園のひとつで、梅の名所としても有名です。

原料はシンプルです。梅、アルコール、砂糖。そこに時間をかけて仕上げています。

熟成による変化

一般的な梅酒はフレッシュでシンプルですが、5年熟成すると全体が変わります。

• 甘さがまとまる
• 色が濃くなる
• 味に奥行きが出る
• 角が取れて丸くなる

ジュースのような感じから、しっかりしたお酒に変わります。

味わい

香り：熟した梅、はちみつ、ドライフルーツ

味：まろやかでコクがあり、程よい酸味

余韻：長くてやわらかい

しっかりしているけど、飲みやすいです。

Jurakuでの出し方

Jurakuでは、食後酒として提供しています。常温で、ラベンダービターズを一振り。ほんの少し加えることで、香りに広がりが出てバランスが良くなります。

他の飲み方

シンプルに飲むのが一番です。ロック、ソーダ割り、ストレート。特にソーダ割りはおすすめです。酸味が引き立って、かなり爽やかになります。

カクテル「ミギチチ」

この梅酒は、カクテルにも使っています。

ミギチチ：柚子、泡盛、梅酒、エルダーフラワーリキュール

柑橘とフローラルの中で、梅酒がしっかりまとめてくれます。

こんな時に

食後、少し落ち着きたい時、甘さが欲しいけど重すぎないもの。ちょうどいい締めになります。

Lower East SideのIzakaya Jurakuで提供しています。ぜひ一度試してみてください。