Mars Komagatake Single Malt — 日本アルプスから届いた一杯

日本アルプスの中、空気が澄んでいて、季節の変化がしっかり感じられる場所で造られているウイスキーがあります。
その環境だからこそ生まれる、繊細でバランスのいい味わい。

それが「マルス駒ヶ岳シングルモルト」です。
今回、Jurakuに入れました。

Mars Komagatakeとは？

マルス駒ヶ岳は、長野県にある「信州蒸溜所」で造られているジャパニーズシングルモルトウイスキーです。
標高約800メートル、日本で一番高い場所にある蒸溜所として知られています。

その環境がそのまま味に出ます。

• 冬はしっかり寒く、熟成がゆっくり進む

• 山の水がきれいで、クリアな酒質になる

• 気温差があることで、味に奥行きが出る

派手ではないけど、ちゃんと印象に残るウイスキーです。

このウイスキーがいい理由

ジャパニーズウイスキーは今かなり増えましたが、全部が同じではありません。

マルス駒ヶ岳は少し違います。

• 小規模生産でクオリティ重視

• 一度蒸溜所を閉鎖して、復活したストーリーがある

• 環境による個性がしっかり出ている

• リリースごとに微妙な違いがあって面白い

一回飲んで終わりじゃなくて、また飲みたくなるタイプです。

味わい

香り (Nose)
りんご、洋梨、はちみつ、ほんのりモルトの甘さ

味 (Palate)
フルーティーで軽やか、バニラと少しスパイス

余韻 (Finish)
すっきりしていて、軽くドライ。柔らかい樽感

重すぎず、でもちゃんと芯がある。

飲み方

これはシンプルにいきたいです。

• ストレート

• 少しだけ加水

• 軽くロック

バーボンが好きな人には軽くて飲みやすく感じるし、
スコッチ好きにはクリーンで繊細な方向に感じると思います。

Jurakuで出す理由

Jurakuでは、「日本でちゃんと成立しているもの」をベースに、NYCでも楽しめるものを選んでいます。

マルス駒ヶ岳はまさにそれです。

無理に派手じゃない。
でもちゃんと良い。

そういうものを置きたいと思っています。

ペアリング

一緒に合わせるなら：

• 焼き鳥（もも、ハラミ）

• 唐揚げ

• ブラウンバターラーメン

脂をきれいに切ってくれるので、食事とすごく相性がいいです。

Try It at Juraku

Now available at Izakaya Juraku in the Lower East Side.
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LESでお待ちしてます。

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Website: https://www.izakayajuraku.com