A Japanese Craft Beer Rooted in Tea Tradition
日本茶の伝統をまとったセゾンビール、Jurakuで体験を。
There’s a quiet kind of magic in a well-poured saison—and an even deeper one when that saison is infused with Sayama tea, one of Japan’s most revered green teas. We’re excited to bring the limited-release Coedo Sayama Tea Saison to the tap list at Izakaya Juraku in NYC.
丁寧に注がれたセゾンビールには、静かな魔法が宿っています。そしてその魔法が、日本屈指の銘茶「狭山茶」と出会った時、さらに深みを増します。
居酒屋Jurakuでは、今週からCOEDO狭山茶セゾンを数量限定でタップにてご提供開始しました！
About the Brewery: Coedo, Saitama
醸造元：埼玉県・COEDOブルワリー
Crafted in Kawagoe, Saitama, Coedo Brewery is known globally for merging traditional Japanese ingredients with modern brewing techniques. Their previous creations have featured sweet potatoes, yuzu, and rice—but this time, it’s all about tea.
埼玉県川越市のCOEDOブルワリーは、伝統素材とクラフトビールの融合を得意とする日本屈指のブルワリー。さつまいも、柚子、米などを用いた代表作に続き、今回は“お茶”をテーマに新たな一杯が誕生しました。
Tasting Notes: What’s in the Glass?
テイスティングノート：このビール、何がすごい？
Coedo’s Sayama Tea Saison pours a hazy golden color with a fresh, grassy aroma. The body is dry and crisp, with a subtle bitterness and complex herbal finish from the Sayama-cha. Light and layered, it’s the ideal pairing for fried bites like karaage or our seasonal yuzu miso tofu.
このセゾンビールは、淡く霞がかったゴールデンカラー。そして立ち上がるのは、草原を思わせる爽やかな香り。シャープでドライな口当たりと、狭山茶由来のやさしい渋みとハーバルな余韻。唐揚げや柚子味噌豆腐との相性も抜群です。
Why It Matters
なぜ、この一杯が特別なのか
Sayama tea is grown in Saitama and known for its rich umami and bold green profile. Pairing it with a classic saison—known for its effervescence and dry finish—creates a beer that’s rooted in Japanese tea culture but refreshingly new.
狭山茶の魅力は、深い旨味と鮮やかな“緑”。その個性が、セゾンという爽やかでドライなスタイルと絶妙に融合することで、懐かしさと新しさが共存するクラフトビールに仕上がっています。
Available Now — While It Lasts
数量限定で提供中。お早めにどうぞ！
We’re pouring this one for a limited time only. Stop by Izakaya Juraku NYC to enjoy the Sayama Tea Saison while it’s on tap. Perfect for after-work drinks, weekend food pairings, or just discovering something truly unique.
COEDO狭山茶セゾンは数量限定でのご提供です。お仕事帰りに、週末の食事とともに、または“新しい日本”を感じる一杯として。ぜひお試しください。
Come try the Coedo Sayama Tea Saison at Izakaya Juraku – 121 Ludlow St, NYC. Available now on draft, while supplies last.
ご来店お待ちしております！